Les bienfaits des fruits et légumes

Les fruits et les légumes vous permettent de disposer des nutriments et vitamines nécessaires indispensables au bon fonctionnement de votre organisme. Ainsi, chacun d’entre eux a des propriétés particulières qu’il convient d’exploiter afin de bénéficier des nutriments dont vous avez besoin. Riches en fibre, anti-oxydant, riche en vitamine, les propriétés des fruits et légumes disponibles chez le Panier du Citadin sont innombrables. De plus, vous ne le savez peut-être pas mais la couleur des fruits et légumes donne une fidèle indication sur leurs bienfaits. 

Concrètement, quels sont les bienfaits des fruits et légumes en fonction de leur couleur ? 

Mille et une couleurs 

Le jaune et l’orange

Globalement très apprécié durant la période estivale, les fruits et légumes jaunes ou orange sont idéalement pour booster votre système immunitaire. Riche en bêta-carotène, plus communément nommé pro-vitamine A, ces fruits et légumes orangées sont de puissants antioxydants qui favorisent la régénération des cellules cutanées. De plus, présentant une forte teneur en flavonoïde, les abricots, ananas, melon, citrouille, poivron et autres fruits ou légumes orangées sont incroyablement efficaces dans l’amélioration du système immunitaire. 

Le gris et le blanc 

Parmi le plus célèbre d’entre eux, on retrouve l’ail qui est connu pour être un aliment de choix afin de lutter contre les cellules cancéreuses. Néanmoins, l’ensemble des fruits et légumes gris ou blanc présentent les mêmes caractéristiques de ce dernier. En effet, riche en allicine, les fruits et légumes gris ou blancs tels que la banane, l’oignon ou encore le navet présentent aussi, en principe, une forte concentration de potassium ce qui est excellent pour la pression artérielle. 

Les nuances de bleu

D’un point de vue gustatif, les fruits et légumes bleus ou violets sont particulièrement savoureux. Néanmoins, bien que leur goût soit très apprécié, leurs propriétés sont, elles aussi, très bénéfiques pour l’organisme. Riche en anthocyane qui n’est autre qu’un puissant anti-inflammatoire et antioxydant, le chou, le cassis, la mûre ou encore l’aubergine sont des fruits et légumes incontournables pour prévenir le vieillissement cellulaire prématuré. 

Le rouge

Tomates, fraises, pamplemousse, pastèques, tous ces fruits ont plus d’une chose en commun que leur couleur rouge. En effet, les fruits et légumes rouges sont très riche en lycopène qui est un antioxydant reconnu. Idéal pour le système cardiovasculaire, il préserve aussi la peau des agressions UV. 

Le vert

Riche en glucosinolate, les crucifères comme le brocoli ou la mâche sont des légumes aux propriétés antibactériennes, antioxydantes et anti-cancérigènes. De plus, ils sont réputés pour être riche en vitamines et tout particulièrement la vitamine 9. Ainsi, il est important de savoir que plus leur couleur est foncée, plus leur propriété antioxydante sera puissante. Très efficaces donc, une alimentation composée de nombreux légumes verts vous préservera de certaines maladies cardiovasculaires ainsi que de vieillissement prématuré de la rétine. 

 

Pour vous permettre de profiter de tous les bienfaits des fruits et légumes tout au long de l’année, le Panier du Citadin vous offre la possibilité de recevoir directement à votre bureau un panier de fruits et légumes issus d’une agriculture raisonnée et locaux. En quelques clics, vous pourrez donc commander votre corbeille ou panier de fruits et légumes.